Coluna Nutricionista Lícia Vendruscolo:Mousse de Chocolate com Menta - Receita Contra a Ansiedade

Esses dias vi que a queridíssima amiga Helena (Blogueira do Dona Quita) é bastante ansiosa!

Então resolvi ajudá-la com uma receita ótima para ansiedade!

Olha que delicia:

Mousse de Chocolate com Menta

Ingredientes:

2 a 3 abacates orgânicos bem maduros
8 colheres de sopa de mel orgânico (ou 1/2 xícara de tâmaras hidratadas em água mineral por quatro horas)
½ limão espremido
½ xícara de cacau em pó cru
1 xícara de suco de folhas de hortelã orgânica passado na centrífuga (ou 3 gotas de óleo essencial de menta)
1 pitada de sal marinho
Folhas de hortelã orgânica para decorar

Modo de preparo:

Cortar o abacate, retirar a polpa e amassar bem com um garfo até completar uma xícara e meia.

Colocar o abacate amassado no liquidificador, acrescentar os demais ingredientes e bater até ficar homogêneo.

Distribuir em taças individuais e decorar com as folhas de hortelã. Deixar na geladeira por duas horas e servir.

Lícia Sanchez Vendruscolo
   nutricionista FUNCIONAL  

Espaço Sallus: Rua Canesin, 181, Ribeirão Preto - SP, (16) 3623-1855
Blog: http://nutricionistaliciavendruscolo.blogspot.com/