Torta Holandesa de Morango

Uma amiga postou no facebook ontem essa receita e não resisti e coloquei aqui no blog. Quero fazer esse final de semana.

Sempre achei torta Holandesa muito pesada com gosto de manteiga, mas essa é bem diferente com os morangos...hummmm Acho que vou substituir as bolachas tortinhas por bolacha Maria, assim fica menos doce. Depois eu conto se ficou bom.

Essa semana o blog ficou repleto de receitas hein!!

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 Ingredientes

• lata de leite condensado
• 3 gemas
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• ½ colher (sopa) de essência de baunilha
• 200 g de manteiga sem sal
• 200 g de biscoito Maria®
• 300 g de morangos limpos e picados
• Cobertura
• 250 g de chocolate branco picado
• 1 caixa de creme de leite
• 200 g de biscoitos tipo tortinhas de morango

Modo de Fazer

Creme

• Cozinhe  o leite condensado com as gemas, o leite e o amido até virar um creme. Retire do fogo e junte a baunilha. Misture e deixe esfriar. Na batedeira, bata a manteiga e junte o creme aos poucos, batendo até ficar bem fofo. 

Montagem

• Em uma fôrma com fundo falso alta, com 20 cm, untada com óleo, faça uma camada de biscoito, uma de creme e uma de morangos. Faça outra de biscoito e a última de creme. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por duas horas, no mínimo.

Cobertura

• Leve ao fogo em banho-maria o chocolate picado com o creme de leite, mexendo até obter um creme liso. Ao esfriar, ponha sobre o doce gelado, passando um pouco na lateral. Cole os biscoitos tipo tortinhas na lateral. Decore com um morango e sirva em seguida

Beijos e Bom Final de Semana.

 

Lê