Coluna Semanal Nutricionista Lícia Vendruscolo: Receita Tofu Grelhado com Shoyo e Mel

Bom Dia,

Hoje vamos falar sobre o Tofu!

Ele é um alimento feito a partir da soja.... parece o queijo fresco, mas com um sabor mais marcante e forte.

O sabor, realmente não é tão agradável, mas seus benefícios são espetaculares!

•                     Protetor de Câncer (principalmente de mama);

•                     Protetor do coração;

•                     Previne osteoporose;

•                     Melhora dos sintomas da menopausa;

•                     Rico em nutrientes

Pensando em todos os seus benefícios, resolvi fazer uma receitinha que ele fica M.A.R.A.V.I.L.H.O.S.O!!!!!!!

Tofu grelhado com shoyo e mel

Ingredientes

•       300gr de tofu cortado em cubos;

•       1 col de sopa de azeite;

•       1/2 xic de chá de shoyo;

•       2 col de sopa de mel.

Modo de preparo: Esquente o azeite em uma frigideira e coloque os tofus. Logo em seguida acrescente o shoyo. Deixe secar o shoyo e vá virando os tofus, para que todos sejam envolvidos pelo shoyo. Desligue o fogo e coloque o mel. Para decorar utilize semente de gergelim.

   Lícia Sanchez Vendruscolo
   nutricionista FUNCIONAL  

Espaço Sallus: Rua Canesin, 181, Ribeirão Preto - SP, (16) 3623-1855
Blog: http://nutricionistaliciavendruscolo.blogspot.com/